De kli zémer, "instrumento de canto”, é a música instrumental dos ashkenazitas. Trilha sonora dos casamentos do Leste Europeu, com seu violino que chora e seu clarinete que ri (ou o contrário, conforme a dança). Os klezmórim eram músicos itinerantes que tocavam de vila em vila repertório e ornamentos trocados com a música romena (a doina, lamento pastoral, virou peça klezmer), húngara e cigana . Quase silenciado pela Shoá e pela assimilação, o klezmer renasceu nos anos 1970 num revival que não parou mais. Um dos grupos atuais de música klzmer no Brasil é o Bloco Klezmer no Bom Retiro, que sai como bloco de carnaval e também toca no restaurante Shoshana.