Os poemas litúrgicos que enriquecem o sidur e o machzor. Dos mestres bizantinos da Terra de Israel aos poetas da Espanha medieval (Yehudá Halevi, Ibn Gabirol) e aos místicos de Tsfát, gerações de artistas escreveram versos para dentro da oração.

O Lechá Dodí, o Adon Olám e o Unetanê Tokef são piutím. Sempre houve espaço para o novo.