Originalmente o animal "dilacerado" por feras (de taráf, despedaçar), que a Torá proíbe comer. No uso corrente, "treif" virou tudo o que não é cashér.

Não são cashér os mamíferos que não sejam ruminantes de casco fendido, as aves de rapina e os peixes sem escamas. Répteis, anfíbios, insetos e frutos do mar também não são cashér.